Bistro Stefan

Dear Wine Enthusiast,

Wines can be as diversified as people and cultures. Wines can often be described by humanistic traits and characters such as; bold, soft, gentle, forward, hot, approachable, elegant, voluptuous, well balanced or just plain downright bad. Hopefully you'll not find the latter here!

This wine list was designed in an attempt to please most palates. From a novice to the connoisseur all should find something of interest and to their enjoyment! The wines have also been selected for their varietal or regional merit. An attempt, wherever possible, has also been made to be diversified geographically. Whatever your pleasure we hope that you will find a wine that meets your satisfaction.

Chers amateurs de vin,

Les vins, comme les personnes et les cultures, affichent une très grande diversité. D'ailleurs, on décrit souvent les vins en empruntant les termes reliés aux traits de caractères humains: On peut dire d'un vin qu'il est équilibré, harmonieux, doux, vif, dur, mou, nerveux et parfois "mauvais". Nous tentons de faire en sorte que vous ne trouviez point ce dernier sur cette carte. Bien sûr, il arrive aussi qu'un vin soit capricieux, et, une température adéquate fera toujours ressortir son humeur et sa personnalité.

Cette carte a été conçue dans le but de satisfaire la plupart des palais. Du néophyte au connaisseur tous devraient trouver un plaisir de dégustation. Les vins ont été choisis pour la qualité de vinification de leurs cépages et la richesse des terroirs qui les accueillent. Nous avons visé la meilleure diversification géographique possible. Nous espérons que vous y trouverez votre plaisir et que vous ferez des découvertes qui charmeront votre goût.